ЭТО ИНТЕРЕСНО

27 февраля 2013

Виски, как удар катаны

Около ста лет назад японцы создали свой собственный, великий, виски. Прототипом послужили скотчи, поэтому и сегодня японская «вода жизни» более всего близка по стилю и характеру шотландской. В 1923году основатель компании «Suntory», Синдзиро Тории, построил знаменитую и, ныне, самую большую вискикурню в мире, Ямазаки, недалеко от древней столицы Японии, Киото. Благодаря этому, сегодня японский виски известен по всему миру и стал самостоятельным направлением виски-культуры, таким же, как скотчи, айриши или бурбоны.

В 1937 году «родился» народный японский виски, известный, как Suntory Kakubin (т.е. квадратная бутылка, яп.) И действительно, угловатая, рельефная бутылка, напоминающая геометрически согнутый черепаший панцирь, стала визитной карточкой компании. В настоящее время, японцы потребляют виски Suntory в разы больше чем саке! Если вы являетесь завсегдатаем японского суши-бара, а в меню не представлен виски Suntory, значит вас, скорее всего, обманывают относительно аутентичности и качества кухни данного заведения. В Японии виски Suntory распространён повсеместно, на его основе создается бесчисленное количество коктейлей, но ещё больше его потребляют в чистом виде. На то есть веские основания. Suntory Kakubin является блендом из десятка зерновых и солодовых спиртов выдержанных в бочках из под хереса и бурбона не менее семи лет! Это очень много для регулярного бленда. Благодаря выдержке, Kakubin приобретает удивительно чистый, свежий, мягкий аромат и вкус, в котором знатоки различают нотки сухофруктов, банана и ванили. Простота и изящество Kakubin сражают наповал. Этот виски максимально эффективен и функционален как удар самурайского меча-катаны. Какой бы кухне вы не отдавали предпочтение, Kakubin, в любом случае, станет архилогичным аперитивом, дижестивом, или дополнением к ужину. Потому, что этот виски сделан в Японии, т.е.взято самое лучшее от скотчей и доведено до абсолютного совершенства!

Источник: Алексей Лужных, эксперт по виски "Ассоциации Сомелье Казахстана"

otherNews

2 апреля 2015

ВВВВВВВВВВВВВВВв